Allò que amaga la nostra nevera

Aquest Global express explica com funciona el nostre sistema alimentari, que fa que mil milions de persones passin gana, mentre que més de la meitat dels habitants dels països industrialitzats té sobrepés. Ofereix propostes per treballar a l’aula la manera com fer front a aquesta injustícia mitjançant els hàbits i les pràctiques de consum.

La metodologia que es planteja es basa en la recerca-acció, a partir d’un treball en grups i d’una anàlisi conjunta de les conclusions. Després d’una recerca inicial sobre el nostre cistell de la compra, i per abordar tots els elements que entren en joc en el sistema alimentari (que són molts i molt amplis), aquesta proposta planteja cinc recerques diferents, perquè, en grup, en duguem a terme una. Cada equip de recerca seguirà la pista d’un aliment: la pinya, la perca, la carn, el blat de moro i el pa.

Les cinc recerques segueixen metodologies diferents, i aixà ens dóna la flexibilitat de proposar a l’alumnat aquella recerca que estigui més d’acord amb els seus interessos, habilitats i capacitats.

Amb cada recerca obtindrem informació diferent, que després compartirem per tenir una visió global del sistema alimentari. A continuació veurem possibles alternatives per abordar els problemes que hem detectat i acabarem plantejant-nos qué podem fer com a consumidors i consumidores per contribuir al canvi.