¿De qué modo afecta el modelo alimentario global al cambio climático, al aumento de las desigualdades sociales y al crecimiento económico? ¿Qué impacto produce a nivel global el sistema de producción y consumo imperante? ¿Qué esconde nuestra nevera? La Red de Educadores y Educadoras para una Ciudadanía Global (grupo Catalunya) presentamos el pasado 21 de noviembre en el marco de la Semana Europea de la Prevención de Residuos 2023, un webinar sobre la Guía didáctica Nuestra huella ecológica. No es sólo cuestión de comida.  Se trata de una propuesta didáctica para Educación Secundaria aunque fácilmente adaptable al ciclo superior de Educación Primaria. El material se encuentra en la nuestra página...